如何看待目前的甲鱼养殖形势
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今年甲鱼养殖业在经历06-07年牛市后,目前已步入熊市,特别是温室甲鱼养殖已处于历史谷底。在饲料、人工、能源(煤、电)等轮番涨价后,本市的温室甲鱼成本已上升至30元/公斤以上,而5-6月价格一度只有25元/公斤,目前的市场价格在28元/公斤,整个温室养鳖业基本处于全行业亏损状态,大量商品鳖囤积于池,造成资金沉淀,加之对08-09年的甲鱼行情心中无底,影响今年放苗。 要想判断今明二年的行情,首先要回顾06-07年的牛市成因,由于04-05年价格极低,造成当时养殖户投苗较少,在本市南湖区近一半温室面积空置,以致06年上市数量大幅减少,加之随着中西部经济快速发展,有效扩大了市场,当年价格上升近50%,价格最高达到44元/公斤,养殖户投资收益达到1:1,这极大刺激了养殖户扩大生产规模,同时也带动不少新的农户进入甲鱼养殖。06年底以南湖区为例,面积增加30%,同时单位面积投苗从20只/平方米上升至30只/平方米,整个07年南湖区投苗量增加50%,当年11月第一批商品甲鱼出池开始。温室甲鱼价格开始步入一个下降通道,目前尚未出现拐点。这里面有几个教训值得广大甲鱼养殖业者深思: 1、在市场行情高涨时,要对整个形势有冷静的思考,切忌盲目冲动,造成投资受损。 2、不能违背养殖规律,造成质量下降,影响市场。由于大幅提高养殖密度,破坏甲鱼本身所必需的生存空间,彼此撕咬的机率大大增加,同时也影响正常的进食,发病大量增加,而养殖户为控制病害,经常使用抗生素,有时甚至超剂量使用,造成甲鱼药残超标,影响了温室鳖的品质,使消费者对温室鳖敬而远之,造成温室鳖市场萎缩。 3、养殖模式和品种过于单一,一旦市场发生剧变,缺乏风险应对措施。本地温室甲鱼主养泰国鳖,今年价格下跌,尤以泰国鳖为甚,而中华鳖、日本鳖、黄河鳖价格均较好;同时本地养殖户整个养殖过程都在温室内完成,缺乏池塘配套,价格不好时无法囤养至池塘,规避市场风险。对于今明二年甲鱼市场行情,笔者认为目前价格已处于谷底,随着时间推移,价格将缓慢回升,预计春节时出现拐点。理由如下: 1、今年整个水产品价格有明显回升,同比去年上升15%左右,而甲鱼价格下跌有其非理性因素,最终也要体现出同比效应。 2、目前存量的甲鱼均已进入上市销售期,近期价格已略有回升, 将有效带动销量,估计至春节基本能消化完毕。而今年到目前为止,投苗只有去年同期1/3,且以日本鳖、黄河鳖居多。因此明年春节后上市量将明显减少,价格上升空间将打开。因此笔者建议广大甲鱼养殖户不应消极等待,而是积极应对。首先根据自身资金、囤养设施决定是否囤养,否则应及早处理,并及时补苗,以便在下一轮价格景气时弥补前期亏损。同时品种选择时应有多个品种,以应市场所需,当然最主要是以无公害健康养殖技术来进行甲鱼养殖,确保产品质量,并在适当时成立专业合作社,创建品牌,争做市场的先导者。
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